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Financiers

Ces financiers, de petites bouchées moelleuses à la poudre d'amandes, sont un délice pour les gourmands. Faciles et rapides à préparer, ils sont parfaits p

Ces financiers, de petites bouchées moelleuses à la poudre d'amandes, sont un délice pour les gourmands. Faciles et rapides à préparer, ils sont parfaits pour accompagner une tasse de thé ou de café.

0 com. Facile 0.37 € 170 Kcal.

Temps

Total time
33 min.
= Prepare time
15 min.
+ Cook time
18 min.

Ustensiles

1 fourchette1 casserole1 four2 bols1 moule à financiers

Ingrédients pour 12 parts

Etapes

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mélanger la poudre d'amandes, le sucre glace, la farine et le sel dans un bol.
  3. Battre légèrement les blancs d'œufs à la fourchette dans un autre bol, sans les monter en neige.
  4. Incorporer les blancs d'œufs au mélange sec et bien mélanger.
  5. Faire fondre le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il devienne noisette.
  6. Laisser tiédir le beurre noisette puis l'incorporer à la préparation.
  7. Beurrer légèrement les moules à financiers ou les moules à muffins et les remplir aux trois quarts avec la préparation.
  8. Enfourner pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les financiers soient dorés et fermes au toucher.
  9. Laisser refroidir avant de déguster.

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