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Saumon en papillote

Une recette simple et rapide pour un saumon moelleux et savoureux. La cuisson en papillote permet de conserver tous les arômes et la sauce onctueuse à base d'

Une recette simple et rapide pour un saumon moelleux et savoureux. La cuisson en papillote permet de conserver tous les arômes et la sauce onctueuse à base d'huile d'olive, de citron et de vinaigre balsamique se marie parfaitement avec le saumon.

0 com. Facile 2.82 € 274 Kcal.

Temps

Total time
35 min.
= Prepare time
15 min.
+ Cook time
20 min.

Ustensiles

1 plat à gratin1 four1 bol4 papier cuisson

Ingrédients pour 4 parts

Etapes

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mélanger dans un bol l'huile d'olive, le jus de citron, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
  3. Ciseler finement l'oignon.
  4. Découper 4 feuilles de papier sulfurisé. Déposer les pavés de saumon sur chacune.
  5. Recouvrir les pavés de saumon de crème épaisse, d'oignon ciselé et de sauce. Ajouter un brin de thym par papillote.
  6. Refermer les papillotes en les pliants.
  7. Déposer les papillotes dans un plat et enfourner pour 20 minutes.
  8. Servir chaud.

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