Tartiflette traditionnelle savoyarde
La tartiflette est un plat savoureux et réconfortant originaire de la Savoie, à base de pommes de terre, de fromage, de lardons et d’oignons. Voici comment la préparer en quelques étapes simples:
Ustensiles
Ingrédients — 4 parts
Préparation
Préchauffez le four à 160° C (th. 5/6).
Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante ou à la cocotte.
Épluchez et émincez les oignons. Coupez le reblochon en tranches, sans enlever la peau.
Dans une poêle, faites revenir les lardons et les oignons
Égouttez ensuite les pommes de terre, épluchez-les puis détaillez-les en tranches.
Dans un plat allant au four, disposez la moitié du reblochon. Recouvrez avec les pommes de terre, • l’oignon, les lardons et le vin blanc. Assaisonnez, puis terminez par l’autre moitié du reblochon, croûte vers le haut.
Enfournez pendant 20 minutes
Servez chaud, c’est prêt!