Parmesan
Valeurs nutritionnelles *
392 Kcal.
Eau30 g.
Protéines35.75 g.
Lipides25 g.
Glucides3.22 g.
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidon-
Fibres alimentaires-
Cendres6.04 g.
Acides organiques-
AG saturés14.85 g.
AG monoinsaturés7.515 g.
AG polyinsaturés0.569 g.
Calcium1184 mg.
Chlorure-
Cuivre0.032 mg.
Fer0.82 mg.
Iode-
Magnésium44 mg.
Manganèse0.02 mg.
Phosphore694 mg.
Potassium92 mg.
Sélénium22.5 µg.
Sodium1175 mg.
Zinc2.75 mg.
Vitamines-
Vitamine A, rétinol201 µg.
Vitamine Pro A, béta caroténe66 µg.
Vitamine D19 µg.
Vitamine E0.22 mg.
Vitamine K1-
Vitamine K2-
Vitamine C-
Vitamine B10.039 mg.
Vitamine B20.332 mg.
Vitamine B30.271 mg.
Vitamine B50.453 mg.
Vitamine B60.091 mg.
Vitamine B97 µg.
Vitamine B121.2 µg.
Acides aminés-
Tryptophane0.482 g.
Threonine1.317 g.
Isoleucine1.894 g.
Leucine3.452 g.
Lysine3.306 g.
Methionine0.958 g.
Phenylalanine1.922 g.
Valine2.454 g.
Histidine1.384 g.