blanc de poulet

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g

120 kcal

Protéines 22,5 g

Glucides 0 g

dont sucres 0 g

Lipides 2,62 g

Fibres alimentaires 0 g

Sodium 45 mg

Eau 73,9 g

Sucres, graisses et minéraux

Fructose –

Galactose –

Glucose –

Lactose –

Maltose –

Saccharose –

Amidon –

Cendres 1,13 g

Acides organiques –

AG saturés 0,563 g

AG monoinsaturés 0,689 g

AG polyinsaturés 0,424 g

Calcium 5 mg

Chlorure –

Cuivre 0,037 mg

Fer 0,37 mg

Iode –

Magnésium 28 mg

Manganèse 0,011 mg

Phosphore 213 mg

Potassium 334 mg

Sélénium 22,8 µg

Sodium 45 mg

Zinc 0,68 mg

Vitamines

Vitamine A, rétinol 9 µg

Vitamine pro-A, bêta-carotène –

Vitamine D 1 µg

Vitamine E 0,56 mg

Vitamine K1 8,4 µg

Vitamine K2 –

Vitamine C –

Vitamine B1 0,094 mg

Vitamine B2 0,177 mg

Vitamine B3 9,6 mg

Vitamine B5 1,5 mg

Vitamine B6 0,811 mg

Vitamine B9 9 µg

Vitamine B12 0,21 µg

Acides aminés

Tryptophane 0,283 g

Thréonine 1,01 g

Isoleucine 1,1 g

Leucine 1,86 g

Lysine 2,16 g

Méthionine 0,585 g

Phénylalanine 0,908 g

Valine 1,17 g

Histidine 0,839 g

* US Department of Agriculture

blanc de poulet

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