Sauce tomate (base)
PRÉPA20 min
CUISSON40 min
TOTAL1 h
Co
Cook
La sauce tomate est une sauce de base incontournable de la cuisine, utilisée dans de nombreuses recettes à travers le monde. Elle est préparée à partir de tomates fraîches ou en conserve, d'oignons, d'ail, d'huile d'olive et d'herbes aromatiques. Cette…
Ustensiles
Ingrédients — 8 parts
Préparation
1
Laver et couper les tomates en morceaux.
2
Émincer l'oignon et hacher l'ail.
3
Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'oignon et l'ail pendant quelques minutes.
4
Ajouter les tomates, le basilic, l'origan, le sel et le poivre. Laisser mijoter pendant 40 minutes, en remuant de temps en temps.
5
Mixer la sauce si vous souhaitez une texture plus lisse.
6
Servir chaud avec des pâtes, des pizzas, des légumes, des viandes ou des poissons.