basilic
Valeurs nutritionnelles *
23 Kcal.
Eau
92.06 g.
Protéines
3.15 g.
Lipides
0.64 g.
Glucides
2.65 g.
Fructose
0.02 g.
Galactose
0.27 g.
Glucose
0.02 g.
Lactose
-
Maltose
-
Saccharose
-
Amidon
-
Fibres alimentaires
1.6 g.
Cendres
1.49 g.
Acides organiques
-
AG saturés
0.041 g.
AG monoinsaturés
0.088 g.
AG polyinsaturés
0.389 g.
Calcium
177 mg.
Chlorure
-
Cuivre
0.385 mg.
Fer
3.17 mg.
Iode
-
Magnésium
64 mg.
Manganèse
1.148 mg.
Phosphore
56 mg.
Potassium
295 mg.
Sélénium
0.3 µg.
Sodium
4 mg.
Zinc
0.81 mg.
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Vitamines
-
Vitamine A, rétinol
-
Vitamine Pro A, béta caroténe
3142 µg.
Vitamine D
-
Vitamine E
0.8 mg.
Vitamine K1
-
Vitamine K2
-
Vitamine C
18 mg.
Vitamine B1
0.034 mg.
Vitamine B2
0.076 mg.
Vitamine B3
0.902 mg.
Vitamine B5
0.209 mg.
Vitamine B6
0.155 mg.
Vitamine B9
68 µg.
Vitamine B12
-
Acides aminés
-
Tryptophane
0.039 g.
Threonine
0.104 g.
Isoleucine
0.104 g.
Leucine
0.191 g.
Lysine
0.11 g.
Methionine
0.036 g.
Phenylalanine
0.13 g.
Valine
0.127 g.
Histidine
0.051 g.
* US Department of Agriculture
Recettes contenants cet ingrédient
Pesto vert de basilic (alla genovese)