Soupe, velouté de potimarron super facile

Ingrédients pour 3 parts

• 20 g. beurre
• 1 oignon
• 10 g. persil
• 1 potimarron
• 60 g. crème fraîche

Ustensiles

• bol de mixage
• casserole
• mixeur

Préparation

1. 1

   Eplucher le potimarron, le couper en deux, le vider et le détailleren cubes de 2.cm.

2. 2

   Tailler l'oignonen petits morceaux et faire revenir avec le beurre et le sel.

3. 3

   Quand il est bien doré, ajouter le patimarron.

4. 4

   Laisser dorer légèrement ouis ajouter le verre d'eau et cuire à couvert et feu doux 25 min.

5. 5

   Verser de la casserole dans le bol de mixage et mixer finement.

6. 6

   Déposerdans 3 bols et disposer la crème fraîche et le persil hachéau centre.