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Soupe, velouté de potimarron super facile

Une soupe veloutée facile et rapide à préparer avec peu d'ingrédients et d'ustensiles. Un grand classique des soirées d'hiver.

Une soupe veloutée facile et rapide à préparer avec peu d'ingrédients et d'ustensiles. Un grand classique des soirées d'hiver.
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Temps

Total time
35 min.
= Prepare time
10 min.
+ Cook time
25 min.

Ustensiles

1 casserole 1 mixeur 1 bol de mixage

Ingrédients pour 3 parts

Instructions

  1. Eplucher le potimarron, le couper en deux, le vider et le détailleren cubes de 2.cm.
  2. Tailler l'oignonen petits morceaux et faire revenir avec le beurre et le sel.
  3. Quand il est bien doré, ajouter le patimarron.
  4. Laisser dorer légèrement ouis ajouter le verre d'eau et cuire à couvert et feu doux 25 min.
  5. Verser de la casserole dans le bol de mixage et mixer finement.
  6. Déposerdans 3 bols et disposer la crème fraîche et le persil hachéau centre.

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