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poivron

Saison

À consommer de juin à octobre.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g

26 kcal

Protéines 0,99 g

Glucides 6,03 g

dont sucres 4,2 g

Lipides 0,3 g

Fibres alimentaires 2,1 g

Sodium 4 mg

Eau 92,2 g

Sucres, graisses et minéraux

Fructose 2,26 g

Galactose –

Glucose 1,94 g

Lactose –

Maltose –

Saccharose –

Amidon –

Cendres 0,47 g

Acides organiques –

AG saturés 0,059 g

AG monoinsaturés 0,007 g

AG polyinsaturés 0,156 g

Calcium 7 mg

Chlorure –

Cuivre 0,017 mg

Fer 0,43 mg

Iode –

Magnésium 12 mg

Manganèse 0,112 mg

Phosphore 26 mg

Potassium 211 mg

Sélénium 0,1 µg

Sodium 4 mg

Zinc 0,25 mg

Vitamines

Vitamine A, rétinol –

Vitamine pro-A, bêta-carotène 1624 µg

Vitamine D –

Vitamine E 1,58 mg

Vitamine K1 –

Vitamine K2 –

Vitamine C 128 mg

Vitamine B1 0,054 mg

Vitamine B2 0,085 mg

Vitamine B3 0,979 mg

Vitamine B5 0,317 mg

Vitamine B6 0,291 mg

Vitamine B9 46 µg

Vitamine B12 –

Acides aminés

Tryptophane 0,012 g

Thréonine 0,04 g

Isoleucine 0,021 g

Leucine 0,036 g

Lysine 0,036 g

Méthionine 0,006 g

Phénylalanine 0,05 g

Valine 0,031 g

Histidine 0,017 g

* US Department of Agriculture

poivron

Saison

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