Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g
247
kcal
Protéines
3,99 g
Glucides
80,6 g
dont sucres
2,17 g
Lipides
1,24 g
Fibres alimentaires
53,1 g
Sodium
10 mg
Eau
10,6 g
Sucres, graisses et minéraux
Fructose
1,11 g
Galactose
–
Glucose
1,04 g
Lactose
–
Maltose
–
Saccharose
0,02 g
Amidon
–
Cendres
3,6 g
Acides organiques
–
AG saturés
0,345 g
AG monoinsaturés
0,246 g
AG polyinsaturés
0,068 g
Calcium
1002 mg
Chlorure
–
Cuivre
0,339 mg
Fer
8,32 mg
Iode
–
Magnésium
60 mg
Manganèse
17,5 mg
Phosphore
64 mg
Potassium
431 mg
Sélénium
3,1 µg
Sodium
10 mg
Zinc
1,83 mg
Vitamines
Vitamine A, rétinol
–
Vitamine pro-A, bêta-carotène
112 µg
Vitamine D
–
Vitamine E
2,32 mg
Vitamine K1
–
Vitamine K2
–
Vitamine C
3,8 mg
Vitamine B1
0,022 mg
Vitamine B2
0,041 mg
Vitamine B3
1,33 mg
Vitamine B5
0,358 mg
Vitamine B6
0,158 mg
Vitamine B9
6 µg
Vitamine B12
–
Acides aminés
Tryptophane
0,049 g
Thréonine
0,136 g
Isoleucine
0,146 g
Leucine
0,253 g
Lysine
0,243 g
Méthionine
0,078 g
Phénylalanine
0,146 g
Valine
0,224 g
Histidine
0,117 g
* US Department of Agriculture